Mat behöver inte alltid ätas som enbart syfte för att överleva. Nu för tiden finns det gott om exempel med samhällen som äter för att det ska vara gott i som huvudsyfte.
Med smaken i fokus
Att få i sig mat för att inte svälta är inte prioritet hos alla i världen. Oftast gäller det de personer som lever i de rikaste delarna av planeten. Här kan man istället fokusera på mat som finsmakning, vilket många också gör.
Det finns dessutom gott om variationer för de som vill prova och äta mat för att enbart njuta av det. Att gå på restaurang är ett vanligt exempel. Det är viktigt att tänka på att man kan gå till en restaurang av flera olika anledningar. Bland annat genom att faktiskt äta för att man enbart är hungrig.
Men några av de finare restaurangerna i världen finns ju eftersom man vill äta mat som är god. Då är det inte storleken på portionerna som är i fokus, utan snarare hur maten är tillagad. Även vilka råvaror som finns med i maträtten brukar vara viktiga. Men även själva upplevelsen är ofta viktig för den som går till en restaurang. Ibland minst lika viktig som själva födan man förtär.
Den moderna matkulturen kan även synas när vänner träffar varandra. Till exempel på fester eller mindre sammankomster. Det är inte ovanligt att man både får någon form av mat och tryck, men oftast bara i mindre portioner. Något som skulle kunna liknas vid spanska tapas. Huvudsyftet är då inte att man ska äta enbart för att bli mät av det. Utan snarare för att det ska vara en härlig upplevelse.
